在服务行业，如果不提供好的服务，那和一条咸鱼有什么区别。海底捞提供的服务就不用我在这里多说了，相信去过人都会有自己的感受。我基本上吃火锅只去海底捞，甚至在夜里2点到处找它的24小时店，在这里才能感受到什么才是服务行业应有的服务。

 
有一天我路过木北造型，感觉装修高大上，就准备剪个头发，结果我往门口走的时候，门口站着两个tony老师完全当没看见我，尴尬了3秒后，我主动开口向谈笑风生的老师说我剪头发，人家大牌地用手一指门口小弟说，这有一个剪头的，招待一下，继续聊天去了。当我问门口小弟要等多久的时候，人家顾左右而言它，再当听我说要剪最低的价位时，直接说没老师有空，要一个小时后。

 
但很多时候我们已经麻木了这种服务，一直告诉自己说，所有的服务都是这样子的，应该忍着，你忍不了是你的脾气不好，修为不到位。所以当有海底捞的时候，我知道这世界并不是所有的服务都是爱搭不理，原来也有提供好的服务的企业。你们再也骗不了我说，全天下都是木北造型的服务水准。

 
实际上在被曝光之前，如果你上海底捞官网，能看到这家公司会定期将这些问题公布，这个举动意义非凡，单这些被公布的内容，哪一篇都可以写成一篇热闹被转发的新闻稿，可即使对品牌和市场有这么大风险的事情，这家餐饮企业还在这么干，它将后厨发生的违反食品安全条例，违规操作都公布了，没有人愿意将自己的短处暴露给别人，就凭这一点，可能它就能成为中餐企业里最透明也最干净的一家了。

 

海底捞官网每月公布

我们人作为个体，在认识事物的时候，有时会陷入一个误区，觉得一件事情如果好，就好得不得了，看不到其中的问题，觉得差就全部都是缺点，恨不得把它从地球上弄消失。而稍微有点理性应该是说一件事情好的时候没有满眼都是它的优点，而在说一件事情的缺点时，也没有一棒子把它打死。这也是为什么我在重庆的时候就吃更好吃的火锅，因为标准化的海底捞，确实不如重庆一些本地特色火锅，这并没有什么。

 
冯大辉说：“看到一篇负面报导就说’再也不去了’’抵制’之类的话，这样的行为和‘抵制日货’‘砸日本车’没什么区别，都很蠢”。而与之相对应的行为，还有一种就是看到一篇正面报导，就热血澎湃，内心自豪感暴棚，然后就跪下膜拜，也很蠢。都属于在家、出门都不带脑子的行为。

 
我支持海底捞不是因为它没有问题，而正是因为它的问题和它对待问题的方式。在其他餐饮最多做到60分的情况下，它已经做到了90分，然后有一天突然因为它犯了错只能打85分了。但它马上承认错误并承诺改正，你是选择原谅它还是掉头奔向那些60分的馆子？说一些“再也不去了”的狠话，并不能说明自己多有原则，相反显得特别幼稚。

 
海底捞事后的申明也符合他们的一惯作风，坦然承认事实，不回避不找理由，承诺整改。有些人说这是公关团队做的好，见惯了公关套路的人，偶尔来个不套路的，又有一堆人要开始琢磨这是高级套路，只能说什么的人看到的世界就是什么样子的，内心满是套路的，看世界也全是套路。

 
相对比网易严选侵权后不承认，直接去揭对方老底的手法回应，再对比百度死不悔改的态度，海底捞的申明简直是一股清流，我还能说什么呢？

 
薛兆丰老师说过：“连肯德基都这样了，那就只能去肯德基了。”所以我也不打算多说了，如果连海底捞都这样了，那就只能去海底捞了，所以，晚上约了人去吃海底捞，也许今天不用排队等位呢？

 

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你可能会问什么是好的服务？其实很简单，不用做的太优秀，只需要做到事事有回应即可，不管是实体还是互联网，做到这点都会济升到优秀企业的行列。但又有多少企业能做到事事有回应呢？

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